Com desxifrar les etiquetes dels aliments
Molts dels productes que comprem i consumim de manera habitual inclouen en la seva composició sucres afegits, sal, greixos poc saludables i altres additius que tenen un escàs valor nutricional. Per això, i amb la finalitat de valorar la seva qualitat, és important aprendre a ‘desxifrar’ les etiquetes. Una tasca que no sempre resulta fàcil. Existeixen diverses aplicacions que avaluen la qualitat i el valor nutricional dels aliments mitjançant la lectura del codi de barres. MYRealFood, el Coco (El Consumidor conscient) i Yuka són algunes de les més conegudes. Les valoracions es realitzen a partir de models de càlcul...
Llegeix-ne més