Categoria: Nutrició

Dos sucs molt refrescants per a l’estiu

Dos sucs molt refrescants per a l’estiu

Escrit per | 1 ag., 2023 | | 0 |

Si t’agrada la fruita i apostes per l’alimentació natural, aquí tens la recepta de dos sucs molt refrescants i saludables que pots preparar a casa fàcilment. Són rics en vitamines A, C i substàncies antioxidants, que protegeixen la salut cel·lular. No tenen sucres afegits ni els additius que inclouen habitualment els sucs de producció industrial -com colorants, conservants i saboritzants – i un valor nutritiu molt més alt. Els sucs industrials s’acostumen a elaborar amb restes de fruita que es tritura, a la qual s’afegeix àcid cítric com a conservant. Aquest puré resultant s’escalfa a 100oC centígrads durant uns...

Llegeix-ne més
Ceviche de corbina amb llima i coriandre

Ceviche de corbina amb llima i coriandre

Escrit per | 3 jul., 2023 | | 0 |

El ceviche és un plat emblemàtic a l’Amèrica Llatina, que s’ha popularitzat en un temps rècord. Es tracta d’una preparació en què el peix fresc es “cou” en suc de llimona o llima, i s’amaneix amb ceba, ají, coriandre i espècies. Igual que el sushi, és un plat fresc, sa i lleuger, però amb un toc cítric i refrescant, així que resulta idoni per a l’estiu. A més, no requereix molt temps de maceració. Si ho fas a casa, amb marinar-ho durant mitja hora abans de servir és suficient. Encara que com el peix es consumeix cru, has d’utilitzar...

Llegeix-ne més
Tàrtar de tomàquet amb pinyons i herbabona

Tàrtar de tomàquet amb pinyons i herbabona

Escrit per | 1 juny, 2023 | | 0 |

Estrenem el mes de juny amb una recepta molt fàcil i molt sana. L’únic secret és triar ingredients de qualitat i personalitzar-la, perquè hi ha moltes versions. En realitat, l’ús de la paraula tàrtar s’aplica a plats de carn o peix picat, crus i adobats, per la qual cosa no és del tot correcte. Però en molts restaurants s’ha posat de moda i la idea ha anat guanyant terreny. Així que, si encara no ho has provat, t’animem a fer-ho a casa. Una dels seus principals avantatges és que es pot preparar en 15 minuts. Això sí, no val...

Llegeix-ne més
Pastís de xocolata “sense”, amb dos ingredients

Pastís de xocolata “sense”, amb dos ingredients

Escrit per | 2 maig, 2023 | | 0 |

Aquest pastís és el més fàcil del món. S’elabora amb només dos ingredients i és apte per persones al·lèrgiques perquè no conté ni ou, ni gluten, ni lactis i tampoc necessita forn. On està el truc? Simplement, en els seus dos ingredients: xocolata i plàtan, que, a més, combinen perfectament i permeten estalviar-se tots els altres. Així que si has d’improvisar unes postres i no saps molt bé si entre els convidats hi ha algú amb intoleràncies alimentàries o vegà, aquesta recepta et pot treure de qualsevol dificultat. Especialment si es tracta d’una festa infantil. Això sí, perquè adquireixi...

Llegeix-ne més

Suscríbete a nuestra newsletter

Te informamos que el responsable del tratamiento es Consultorio Dexeus, S.A.P. Tus datos serán tratados con la finalidad de hacerte llegar periódicamente un boletín con información sobre la actividad, servicios y novedades que puedan resultar de tu interés. Este consentimiento puede ser revocado en cualquier momento. En todo momento puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad, limitación y oposición ante el delegado de protección de datos a dpd@dexeus.com. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control en materia de protección de datos. Puedes consultar la información ampliada en la política de privacidad de la web.