Fa anys que la festa de Halloween s’ha sumat a la tradicional castanyada i a l’elaboració dels típics panellets a Catalunya. Té entusiastes i detractors, però als nens els encanta disfressar-se i també els diverteix celebrar-ho. Així que si tens fills i no et fa mandra ficar-te en la cuina, pots animar-los a preparar amb tu alguna de les receptes que et proposem a continuació. Són fàcils de fer i no gaire terrorífiques, així que no els hi faran gens de por!

Preparada per a la nit més divertida?

Pancakes de teranyina

Ingredients:
• 1 tassa de llet semidesnatada de 250 g
• 1 ou
• 1 i 1/2 tassa de farina de blat
• 1 cullerada de sucre
• 1/2 cullerada de postres de sal
• 1 cullerada de postres d’oli d’oliva

Oli per a untar la base de la paella

Preparació:
Barreja la llet, l’ou sencer, la farina, el sucre i l’oli fins a aconseguir una massa homogènia, com si anessis a elaborar una crêpe.
Pinzella amb oli el fons d’una paella antiadherent i posa-la al foc, no gaire alt.
Quan estigui calent, afegeix la massa batuda utilitzant un dispensador de mescla dibuixant una teranyina.
Quan estigui daurada, d’una banda, dona-li la volta amb suavitat perquè quedi daurada per l’altre i retira-la del foc. Deixa que reposi sobre paper assecant uns minuts.
Per adornar, pots posar a sobre unes aranyetes de paper.

Galetes fantasma

Ingredients:
• 400 g de farina
• 200 g d’oli d’oliva
• 150 g de sucre
• 150 g de sucre de llustre o glacé
• 50 g de cacau pur en pols
• 1 cullerada de postres sucre amb vainilla
• 1 cullerada de postres de llevat
• xocolata fondant
• Sal
Per fer el glacejat
2 ous + 1 clara
1 llimona

Preparació:
Barreja els ous amb l’oli, el sucre i la vainilla amb la batedora.
Tamisa la farina amb el llevat i el cacau en pols, i incorpora-la, a poc a poc, a la mescla anterior.
Treballa amb les mans la mescla fins que quedi homogènia. Posa-la en un recipient i deixa que reposi en la nevera almenys 1 hora.
Preescalfa el forn a 200 graus centígrads i cobreix les safates amb paper de forn.
Treu la massa de la nevera. Estira-la sobre una superfície plana amb ajuda d’un corró
Per fer les galetes pots utilitzar un motlle o bé crear tu les formes utilitzant un ganivet pla.
Introdueix les galetes en una safata amb paper de forn i deixa que es facin uns 10 minuts a 180 graus centígrads. Un cop fetes, treu-les del forn i deixa que es refredin a temperatura ambient.

Per fer el glacejat:
Tamisa el sucre de llustre en un bol, afegeix la clara d’ou i unes gotes de suc de llimona. Barreja amb la batedora de varetes la mescla durant uns minuts fins que espesseixi. Reserva.
Quan les galetes s’hagin refredat, pinta-les amb aquesta mescla.
Per fer els ulls i la boca dibuixa’ls després utilitzant xocolata fondant i una mànega de pastisseria de boca fina.

Carbasses de tomàquet al forn

Ingredients:
• 6-8 tomàquets tipus raf no molt grans.
• Arròs llarg (50 g per cada tomàquet).
• Oli d’oliva verge.
• Sal al gust
• 1 ceba gran
• Olives negres per decorar

Preparació:
Renta bé els tomàquets amb aigua i treu la part de dalt de manera plana com si fos un petit barret.
Buida’ls i deixa que reposin uns minuts en paper de cuina perquè perdin l’aigua. La polpa reserva-la en una tassa. Guarda la part en forma de barret a la nevera.
Ratlla la ceba i reserva.
Col·loca una paella al foc amb una mica d’oli. Quan estigui calent, aboca la ceba i deixa que es fregeixi a foc suau. Quan s’hagi daurat afegeix la polpa del tomàquet i deixa que es cogui lentament.
En una olla escalfa una mica d’aigua mineral o brou de verdures
Quan entri en ebullició el tomàquet sofregit, baixa el foc i afegeix la sal i l’arròs. A mesura que es vagi evaporant l’aigua, aboca diverses cullerades més de brou de verdures o aigua calenta. Repeteix aquest últim pas entre 3 i 4 vegades durant 20 minuts aproximadament
Una vegada que s’hagi cuit l’arròs, omple els tomàquets, però abans afegeix una mica de sal i un rajolí d’oli a l’interior.
Col·loca la part del barret i introdueix al forn els tomàquets uns 15 minuts fins que en punxar-los amb un escuradents, notis que estan tous. Treu-los del forn i deixa que es refredin.
En el moment de servir-los, talla les olives per a posar-los ulls i un somriure.

Font original receptes i imatges: guiainfantil.com