Autor: Xus Murciano

Bacallà gratinat amb pebrots i patates al forn

Bacallà gratinat amb pebrots i patates al forn

Escrit per | 4 abr., 2023 | | 0 |

El bacallà es pot trobar en el mercat durant tot l’any, encara que entre gener i abril o fins i tot fins a maig, són els millors mesos per a consumir-ho quant a frescor, ja que és quan es captura en el seu hàbitat natural, principalment l’Atlàntic Nord. És un peix blanc i magre, pel fet que acumula el greix en el fetge i no en els músculs, la qual cosa fa que la seva carn sigui molt apreciada. A més, es digereix molt fàcilment i és una font excel·lent de proteïnes, vitamina B12, vitamina B6, fòsfor, àcids grassos...

Llegeix-ne més
Galetes de Nadal saludables: una recepta baixa en grasses i sucre

Galetes de Nadal saludables: una recepta baixa en grasses i sucre

Escrit per | 30 nov., 2021 | , | 0 |

Les galetes de gingebre i canyella són un dolç tradicional a totes les fleques del nord i del centre d’Europa, però per Nadal adquireixen un protagonisme especial. El seu origen es remunta a diversos segles enrere, ja que l’arrel de gingebre es va conrear per primera vegada a la Xina i es va introduir a Occident a través de la ruta comercial de la seda. Al principi, el gingebre s’utilitzava com a conservant. Més tard, els monjos el van fer servir per elaborar pa, i a partir d’aquí es va començar a afegir a les galetes. Però era un...

Llegeix-ne més
Pastís saludable de carbassa

Pastís saludable de carbassa

Escrit per | 4 oct., 2021 | | 0 |

Ja hem entrat a la tardor, i si bé encara no fa fred, toca canvi d’armari perquè a la nit baixen les temperatures i a última hora de la tarda ja ve de gust prendre’s un te calentet. A més, la castanyada i la festa de Halloween estan molt a la vora, així que aquest mes et proposem un pastís de carbassa saludable, que pots compartir amb la teva família, parella i amics durant el cap de setmana, o gaudir-la la teva sola, amb un te txai de vainilla o un cafè expresso mentre veus la teva sèrie favorita...

Llegeix-ne més
És possible frenar l’envelliment?

És possible frenar l’envelliment?

Escrit per | 19 ag., 2020 | , | 0 |

Consells per a guanyar qualitat de vida i invertir en salut En general, associem la idea d’envellir com a negativa, perquè es considera que comporta una deterioració progressiva de la nostra salut i de les nostres capacitats físiques i cognitives. No obstant això, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) defineix aquest concepte com “un procés en el qual podem optimitzar les oportunitats de salut, participació i seguretat amb la finalitat de millorar la qualitat de vida”.Des del punt de vista biològic, és veritat que comporta un conjunt de modificacions morfològiques i fisiològiques que suposa una disminució de la capacitat...

Llegeix-ne més

Suscríbete a nuestra newsletter

Te informamos que el responsable del tratamiento es Consultorio Dexeus, S.A.P. Tus datos serán tratados con la finalidad de hacerte llegar periódicamente un boletín con información sobre la actividad, servicios y novedades que puedan resultar de tu interés. Este consentimiento puede ser revocado en cualquier momento. En todo momento puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad, limitación y oposición ante el delegado de protección de datos a dpd@dexeus.com. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control en materia de protección de datos. Puedes consultar la información ampliada en la política de privacidad de la web.