Autor: Xus Murciano

Salmón en croûte

Salmón en croûte

Enviado por | 1 Dic, 2020 | | 0 |

Se acerca la Navidad y, aunque este año no podamos celebrarla como nos gustaría, vale la pena mantener la ilusión de los días de fiesta, tanto por los niños como por las personas mayores de la familia. Por eso este mes te proponemos un plato delicioso que puedes servir tanto de entrante como principal. Además, y por lo general, gusta a todo el mundo, y tiene ese toque festivo, ya que incluye una base de hojaldre, por lo que requiere un poco de tiempo y dedicación. Si ya has hecho elaboraciones de este tipo te va a resultar muy...

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Paté de champiñones y semillas de girasol

Paté de champiñones y semillas de girasol

Enviado por | 3 Nov, 2020 | | 0 |

Otoño es tiempo de setas, un alimento que da un toque especial a muchos platos, y que permite elaborar salsas deliciosas. En esta receta te proponemos hacer un paté en casa a base de champiñones, muy natural y fácil de preparar. Solo requiere un poco de tiempo porque hay que dejar en remojo las semillas durante unas horas para que se ablanden y le den una textura cremosa. Los champiñones se pueden rehogar un poco en la sartén, si no quieres comerlos crudos. También puedes sustituir las pipas de girasol por semillas de sésamo, calabaza o nueces, si te...

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Hummus de calabaza

Hummus de calabaza

Enviado por | 5 Oct, 2020 | | 0 |

Preparar este hummus es muy fácil, la única complicación que exige es tener tiempo para asar previamente la calabaza en el horno y escoger una variedad que sea dulce. Las mejores son las que habitualmente utilizamos para hacer cremas o purés, como la Cucurbita máxima, o las alargadas que tienen forma de cacahuete. En muchas tiendas las venden ya a rodajas o cortadas, así que no tienes que comprarla entera. Además, en la receta que te proponemos se añade a los garbanzos, por lo que no necesitarás más de 250-500g, en función de la cantidad que quieras preparar. La...

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¿Es posible frenar el envejecimiento?

¿Es posible frenar el envejecimiento?

Enviado por | 19 Ago, 2020 | , | 0 |

Consejos para ganar calidad de vida e invertir en salud En general, asociamos la idea de envejecer como algo negativo, porque se considera que comporta un deterioro progresivo de nuestra salud y de nuestras capacidades físicas y cognitivas. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) define este concepto como “un proceso en el que podemos optimizar las oportunidades de salud, participación y seguridad con el fin de mejorar la calidad de vida”. Desde el punto de vista biológico, es verdad que conlleva un conjunto de modificaciones morfológicas y fisiológicas que supone una disminución de la capacidad de...

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Ensalada refrescante de aguacate y tomate

Ensalada refrescante de aguacate y tomate

Enviado por | 30 Jun, 2020 | | 1 |

Esta ensalada de aguacate y tomate es fácil, vistosa, versátil, nutritiva y muy rica en antioxidantes. Pero lo mejor es ¡que está buenísima!, y que es un entrante súper saludable para cualquier comida o cena de verano. Además, el aguacate y el tomate combinan de maravilla, porque la cremosidad del primero se compensa con la jugosidad del segundo, y la albahaca le da ese puntito refrescante y aromático que lo convierte en un plato gourmet. En fin, que en cuanto lo pruebes, no te cansarás de repetirlo. Pero para que sea un plato diez, es fundamental elegir productos de...

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