Puré ligero de puerros con calabacín y albahaca fresca
Los expertos en nutrición aconsejan incluir en la dieta diaria al menos 5 raciones de frutas y verduras. Pero a veces resulta complicado si comes fuera y para desayunar no tienes mucho tiempo ni la costumbre de tomar fruta. Así que una buena idea es tener siempre en casa verduras y hortalizas de temporada, como calabacín, puerros, tomate o calabaza, para elaborar cremas o purés ligeros, que aportan muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes que cuidan nuestra salud. Además, son muy fáciles de preparar y si les añades unos daditos de pan tostado, unas gotas de aceite de oliva...
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