Banana bread o pan de plátano
El banana bread o pan de banana es una receta para elaborar un pan dulce de textura suave, jugoso y muy aromático. Es muy fácil de hacer y permite aprovechar plátanos muy maduros que tengamos en casa y que, por su aspecto o textura, ya no resulten apetecibles. La receta original surgió en Estados Unidos en los años 30, con el descubrimiento de la levadura química, que se utilizaba para hornear el pan. Actualmente es un clásico en muchos hogares americanos y entra dentro de lo que llamamos “cocina de aprovechamiento”, para no desechar comida. Así que se ha...
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